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Wagyu Cut Übersicht

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Wagyu Spidersteak/Fledermaussteak

Jetzt 30% auf alles! Mit Gutschein: sale30

Fullblood Wagyufleisch aus eigener Aufzucht

Der Cut für Kenner

intensiver und saftiger Fleischgeschmack

Expressversand durch UPS

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72,00 € / kg
inkl. MwSt.

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Das Spidersteak oder Fledermaussteak ist ein besonderer Cut für Kenner, ein echter Geheimtipp! Es liegt etwas versteckt in der Rinderkeule auf dem Schlossknochen des Hinterschinkens und ist quasi das Kachelfleisch des Rindes.

Seinen Namen erhielt es durch das Muster, das an ein Spinnennetz oder die Form einer Fledermaus erinnert. Das Fleisch ist kurzfaserig, stark marmoriert und tiefrot, da es aus einer wenig beanspruchtes Muskelpartie stammt. Es hat einen intensiven, saftigen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

Dazu das Steak von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend kurz ruhen lassen. Mit Meersalz und Pfeffer oder frischen Kräutern servieren!

Zubereitungsarten
Wagyu Rindfleisch 100% Siegel, Wagyu Fleisch 100% Siegel

10% Rabatt

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Deine Vorteile mit Golden Cross Gourmet

Familienbetrieb
seit 1240

30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand

Ökologisch & Regional

Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau

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Fleisch ist ein Naturprodukt und daher werden unsere Artikel für dich grammgenau abgewogen und berechnet.

SKU Spidersteak Kategorie

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