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Wagyu Chuck Short Rib / Querrippe / flache Rippe
Wagyu Chuck Short Rib / Querrippe / flache Rippe – Bild 2
Wagyu Chuck Short Rib / Querrippe / flache Rippe – Bild 3

Wagyu Cut Übersicht

Detaillierte Informationen zu all unseren Cuts findest du hier:

Wagyu Chuck Short Rib / Querrippe / flache Rippe

Fullblood Wagyufleisch aus eigener Aufzucht

stark marmorierte Stücke aus dem Brustkern

zum Schmoren oder Smoken

aromatisch und zart

Expressversand durch UPS

141,10 € – 314,39 €

149,00 € / kg
inkl. MwSt.

z. Zt. ausverkauft

Diese stark marmorierten Stücke stammen aus dem Brustkern. Die Querrippe ist ein von Bindegewebs- und Muskelsträngen durchzogenes Knochenstück mit geringerem Fleischanteil. Daher eignet es sich ausgezeichnet zum Schmoren oder Smoken. Aufgrund der Marmorierung wird das Fleisch zwischen den Knochen besonders aromatisch und zart.

Zubereitungsarten
Wagyu Rindfleisch 100% Siegel, Wagyu Fleisch 100% Siegel

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SKU Chuck Short Kategorie

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