Wagyu Zunge

Die Rinderzunge vom Wagyu ist ein Muskel, der sich im Maul des Rindes befindet. Sie hat eine dicke, raue Haut, die vor dem Verzehr entfernt werden muss. Die Zunge ist reich an Geschmack und hat eine zarte, fast butterartige Textur, wenn sie richtig gekocht wird. Bei richtiger Zubereitung erhält man eine hochwertige, saftige und zarte Delikatesse, deren kräftiger und markanter Geschmack einzigartig ist.

Zubereitungsarten