Wagyu Cut Übersicht

Wagyu Kugel

38,23 € – 100,54 €

59,00 € / kg
inkl. MwSt.

Fullblood Wagyufleisch aus eigener Aufzucht

geringer Fettgehalt, kernig, nussiger Geschmack

feinfaserig und zart

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gewogenes Gewicht

648g
864g
1016g
1048g
1072g
1090g
1092g
1182g
1198g
1336g
1406g
1704g

Leeren

Produktbeschreibung

Die Kugel ist der Kernmuskel der Rinderkeule; auch Nuss genannt. Das Fleisch ist feinfaserig und zart und ein begehrtes Stück für Rouladen und Schmorbraten. In Scheiben geschnitten als Kugelsteaks, durch ihren geringen Fettgehalt, hervorragend geeignet für die Figurbewussten unter den Fleischliebhabern.

Trotz des geringen Fettanteils ist das Fleisch wunderbar saftig und besitzt einen herrlich kernig, nussigen Geschmack.

Zubereitungsarten