FB Wagyu Spidersteak / Fledermaussteak

24,60 24,90 

60,00 € / kg

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei Dir!

Das Spidersteak oder Fledermaussteak ist ein besonderer Cut für Kenner, ein echter Geheimtipp! Es liegt etwas versteckt in der Rinderkeule auf dem Schlossknochen des Hinterschinkens und ist quasi das Kachelfleisch des Rindes.

Seinen Namen erhielt es durch das Muster, das an ein Spinnennetz oder die Form einer Fledermaus erinnert. Das Fleisch ist kurzfaserig, stark marmoriert und tiefrot, da es aus einer wenig beanspruchtes Muskelpartie stammt. Es hat einen intensiven, saftigen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

Dazu das Steak von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend kurz ruhen lassen. Mit Meersalz und Pfeffer oder frischen Kräutern servieren!

Zubereitungsarten

10% Rabatt

auf Deine erste Bestellung
Melde Dich hier zum Newsletter an

Deine Vorteile, wenn du bei uns bestellst

Familienbetrieb
seit 1240

30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand

Ökologisch & Regional

Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau

schneller & kostenloser Versand

Ökologische Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen, Expressversand mit Sendungsverfolgung durch UPS

Grammgenaue Abrechnung

Fleisch ist ein Naturprodukt und daher werden unsere Artikel für dich grammgenau abgewogen und berechnet.

Beschreibung

Das Spidersteak oder Fledermaussteak ist ein besonderer Cut für Kenner, ein echter Geheimtipp! Es liegt etwas versteckt in der Rinderkeule auf dem Schlossknochen des Hinterschinkens und ist quasi das Kachelfleisch des Rindes.

Seinen Namen erhielt es durch das Muster, das an ein Spinnennetz oder die Form einer Fledermaus erinnert. Das Fleisch ist kurzfaserig, stark marmoriert und tiefrot, da es aus einer wenig beanspruchtes Muskelpartie stammt. Es hat einen intensiven, saftigen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

Dazu das Steak von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend kurz ruhen lassen. Mit Meersalz und Pfeffer oder frischen Kräutern servieren!

Zubereitungsarten

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe 19 × 12 × 1 cm
gewogenes Gewicht

,

SKU Spidersteak Category