FB Wagyu Kluft Steak

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Das Kluftsteak oder auch Beefsteak genannt, wird aus der Oberschale geschnitten. Die Oberschale zählt neben der Hüfte zu den zartesten Stücken der Rinderkeule. Kluftsteaks werden erst von beiden Seiten heiß angegrillt/gebraten und dann indirekt bei niedrigen Temperaturen gargezogen. Damit sie nicht zu trocken werden, empfehlen wir, sie maximal medium zu grillen/braten, denn das magere Fleisch kann schnell übergaren. Zubereitungsarten

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Beschreibung

Das Kluftsteak oder auch Beefsteak genannt, wird aus der Oberschale geschnitten.

Die Oberschale zählt neben der Hüfte zu den zartesten Stücken der Rinderkeule.

Kluftsteaks werden erst von beiden Seiten heiß angegrillt/gebraten und dann indirekt bei niedrigen Temperaturen gargezogen. Damit sie nicht zu trocken werden, empfehlen wir, sie maximal medium zu grillen/braten, denn das magere Fleisch kann schnell übergaren.

Zubereitungsarten

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe 33 × 14 × 4 cm
gewogenes Gewicht

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SKU Kluft Category