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30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand
Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau
Ökologische Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen, Expressversand mit Sendungsverfolgung durch UPS
Fleisch ist ein Naturprodukt und daher werden unsere Artikel für dich grammgenau abgewogen und berechnet.
Das Kluftsteak oder auch Beefsteak genannt, wird aus der Oberschale geschnitten.
Die Oberschale zählt neben der Hüfte zu den zartesten Stücken der Rinderkeule.
Kluftsteaks werden erst von beiden Seiten heiß angegrillt/gebraten und dann indirekt bei niedrigen Temperaturen gargezogen. Damit sie nicht zu trocken werden, empfehlen wir, sie maximal medium zu grillen/braten, denn das magere Fleisch kann schnell übergaren.
Zubereitungsarten
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Größe | 33 × 14 × 4 cm |
| gewogenes Gewicht | 134g, 166g, 180g, 236g, 240g, 268g, 270g, 272g, 298g, 304g, 328g, 342g, 354g, 368g, 380g, 400g, 402g, 424g, 446g |
