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FB Wagyu Hüftsteak

15,50 39,37 

155,00 € / kg

Der Ladykracher unter den Cuts!

Wie der Name schon sagt, handelt es sich beim Hüftsteak um die Rinderhüfte/schmale Hüfte und liegt am hinteren Ende der Wirbelsäule im Anschluss an das Roastbeef.

Durch seine geringe Marmorierung ist es relativ mager, besitzt feine Fleischfasern, ist herrlich saftig und intensiv im Geschmack.

Das Hüftsteak eignet sich wunderbar zum Kurzbraten. In kleine Medaillons geschnitten ist es als Steak oder Fondue ein Genuss.

Zubereitungsarten

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Familienbetrieb
seit 1240

30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand

Ökologisch & Regional

Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau

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SKU Hüftsteak Kategorie