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30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand
Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau
Ökologische Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen, Expressversand mit Sendungsverfolgung durch UPS
Fleisch ist ein Naturprodukt und daher werden unsere Artikel für dich grammgenau abgewogen und berechnet.
Das Flank Steak wird aus dem unteren Rippenbereich / Flanke oder Bauchlappen geschnitten.
Der oval-förmige Flank Cut ist wunderbar marmoriert und besitzt eine starke Faserung und erhält dadurch sein traumhaftes geschmackintensive Aroma.
Zum Kurzbraten ideal geeignet, wird es butterzart und saftig. Bei der Zubereitung sollte man jedoch unbedingt darauf achten, dass das Fleisch quer zur Faser, in
ca. 3cm dünne Scheiben, geschnitten wird.
Zubereitungsarten
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