FB Wagyu Oberschale

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30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand

Ökologisch & Regional

Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau

schneller & kostenloser Versand

Ökologische Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen, Expressversand mit Sendungsverfolgung durch UPS

Grammgenaue Abrechnung

Fleisch ist ein Naturprodukt und daher werden unsere Artikel für dich grammgenau abgewogen und berechnet.

Beschreibung

Es muss nicht immer Steak sein! Als Oberschale (auch Kluftschale) wird die ausgelöste Skelettmuskulatur der Innenseite des Oberschenkels bezeichnet. Dieses Teilstück aus der Wagyukeule besteht aus magerem, aber dennoch gut marmoriertem, zarten kurzfaserigen Fleisch.

Die Zubereitung der Oberschale ist sehr vielseitig. Man kann daraus Kluftsteaks oder Rouladen schneiden oder ganz einfach einen Sonntagsbraten machen.

Das Fleisch ist unvergleichlich zart und saftig und hat einen kernigen, nussigen Geschmack.

Zubereitungsarten

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe 20 × 10 × 7 cm
gewogenes Gewicht

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SKU Oberschale Category