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30 Jahre Erfahrung in der Direktvermarktung, Transparente Aufzucht und Lebensmittelerzeugung aus einer Hand
Natur- und Landschaftspflege durch Weidehaltung, Futtermittel stammen überwiegend von ökologischen Vorrangflächen aus hofeigenem Anbau
Ökologische Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen, Expressversand mit Sendungsverfolgung durch UPS
Fleisch ist ein Naturprodukt und daher werden unsere Artikel für dich grammgenau abgewogen und berechnet.
Der sogenannte Brustspitz ist aus dem vorderen Teil der Rinderbrust geschnitten, der bei den Wagyus besonders stark ausgeprägt ist.
Dieser stark beanspruchte Muskel ist grobfaserig und stark marmoriert, dadurch ist das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll.
Schonend gegart, z.B. im Smoker, ist das Fleisch unglaublich aromatisch und butterzart.
Zubereitungsarten
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Größe | 27 × 24 × 4 cm |
| gewogenes Gewicht |
