Beschreibung
Die Markknochen vom Wagyu werden aus den Schenkeln des Rindes geschnitten und erhalten das Knochenmark, welches voller Mineralstoffe und Fette steckt. Sie eigen sich hervorragend für die Zubereitung gehaltvoller Suppen und Eintöpfe sowie leckerer Markklößchen. Der Geschmack ist intensiv und würzig.
Zubereitungsarten