FB Wagyu Flat Iron/Schaufelstück

16,20 48,60 

162,00  / kg

Auswahl zurücksetzen

Beschreibung

Das Flat Iron in Deutschland auch Schaufelstück / Mittelbugstück genannt, aus dem oberen Teil der Schulter, liegt zwischen der Dicken Schulter und dem magerem Meisel, dem vorderen Schulterblattmuskel.

Der Länge nach bei der Sehne geteilt, erhält man einen Cut, der an ein Bügeleisen/Flat Iron erinnert.

Das Flat Iron eignet sich wunderbar für Kurzgebratenes, wobei hier die Sehne abgeschnitten wird und ist ein echter Geheimtipp unter den Fleischliebhabern.

Aber auch als Schmorbraten, hier wird die Sehne nicht abgeschnitten um noch mehr von dem herrlichen Wagyuaroma zu bekommen, wunderbar geeignet.

Zubereitungsarten

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „FB Wagyu Flat Iron/Schaufelstück“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.