FB Wagyu Flank Steak

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Beschreibung

Das Flank Steak wird aus dem unteren Rippenbereich / Flanke oder Bauchlappen geschnitten.

Der oval-förmige Flank Cut ist wunderbar marmoriert und besitzt eine starke Faserung und erhält dadurch sein traumhaftes geschmackintensive Aroma.

Zum Kurzbraten ideal geeignet, wird es butterzart und saftig. Bei der Zubereitung sollte man jedoch unbedingt darauf achten, dass das Fleisch quer zur Faser, in

ca. 3cm dünne Scheiben, geschnitten wird.

Zubereitungsarten

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